Recetade crema de calabacín y patata light (agua, sin queso, y leche desnatada): 98 kcal. El primer paso será lavar los calabacines y pelarlos en trozos pequeños, para facilitar su cocción. Haremos lo mismo con las patatas y con la cebolla. Cocemos los calabacines junto con la cebolla y las patatas, a fuego medio durante 20 minutos.
4calabacines medianos. 750-1000 ml de caldo vegetal o caldo de pollo. 75-100 ml de nata líquida para cocinar. 1 pizca de pimienta negra recién molida (opcional) 1 pizca de nuez moscada recién rallada (opcional) PREPARACIÓN. Hay que pelar y picar la cebolla finamente. Cuando lo tengamos, hay que calentar en una cazuela la mantequilla o el . 191 117 61 180 112 331 326 175